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香菜拌豆芽

口味:香辣烹饪方式:拌
贴士食物相克:
香菜:服用补药和中药白术,丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效
食材用料
绿豆芽500 克香菜50 克
辣椒 (青,尖40 克胡萝卜40 克
辣椒 (红,尖,干20 克大蒜 (白皮5 克
葱白5 克3 克
味精2 克香油5 克
酱油5 克5 克

1. 绿豆芽摘洗干净

2. 青辣椒去蒂和籽洗净后切成细丝

3. 胡萝卜去皮洗净后切成丝

4. 香菜择洗干净后切成末

5. 干红辣椒洗净后切成粗丝

6. 大蒜去皮洗净后剁成末

7. 葱白洗净后切成段

8. 豆芽,青椒丝和胡萝卜丝分别投入沸水锅中焯至断生,捞出摊开晾凉,沥干水分后放入盆中

9. 锅置火上,放入酱油和香油烧热,放入大蒜末,葱白段和干辣椒丝炸出香味,出锅倒在绿豆芽上,加入精盐,味精,醋和香菜末,拌匀装盘即可

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术,丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效

1. 绿豆芽摘洗干净
2. 青辣椒去蒂和籽洗净后切成细丝
3. 胡萝卜去皮洗净后切成丝
4. 香菜择洗干净后切成末
5. 干红辣椒洗净后切成粗丝
6. 大蒜去皮洗净后剁成末
7. 葱白洗净后切成段
8. 豆芽,青椒丝和胡萝卜丝分别投入沸水锅中焯至断生,捞出摊开晾凉,沥干水分后放入盆中
9. 锅置火上,放入酱油和香油烧热,放入大蒜末,葱白段和干辣椒丝炸出香味,出锅倒在绿豆芽上,加入精盐,味精,醋和香菜末,拌匀装盘即可

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