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普罗旺斯大蒜西红柿面

贴士
食材用料

1. 20 颗大蒜剥皮切片.西红柿在热水中略烫过,以方便去皮去籽,然后再切成小丁

2. 在锅中混合橄榄油和蒜片,置炉上开小火,熬卅,四十分钟,直到蒜片变软且呈金黄色.接着鲜奶油入锅,搅拌一下,把火转至最小保温,勿使沸腾,洒少许普罗旺斯混合香草.即成大蒜奶油汁

3. 大锅中加四,五公升水,沸腾后加 1 大匙盐,把意大利面入锅,煮至软硬适中的弹牙程度,即可捞起,沥去水份

4. 把大蒜奶油汁浇在面上,搅拌后,分置四只温过的盘子上,洒上干酪粉,再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上,食用时由各人自行搅拌均匀

1. 20 颗大蒜剥皮切片.西红柿在热水中略烫过,以方便去皮去籽,然后再切成小丁
2. 在锅中混合橄榄油和蒜片,置炉上开小火,熬卅,四十分钟,直到蒜片变软且呈金黄色.接着鲜奶油入锅,搅拌一下,把火转至最小保温,勿使沸腾,洒少许普罗旺斯混合香草.即成大蒜奶油汁
3. 大锅中加四,五公升水,沸腾后加 1 大匙盐,把意大利面入锅,煮至软硬适中的弹牙程度,即可捞起,沥去水份
4. 把大蒜奶油汁浇在面上,搅拌后,分置四只温过的盘子上,洒上干酪粉,再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上,食用时由各人自行搅拌均匀

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